您好,欢迎进入泉州旅游资讯网

在线客服 加入收藏 设为首页
走进泉州大图
最新动态
泉州中山路的古早美味,三天三夜吃不完!

如果要问,最地道正宗的闽南美味,那答案,绝对是泉州。

光是古城中山路,那藏在街角巷陌的古早美食,吃上三天三夜,估计都吃不完,让你胖得走不动离不开,却又心甘情愿。

头顶檐廊,树摇风落,让我们由北至南,感受南洋风情建筑的同时,跟随古城悠闲的脚步,尝一尝真正的古早口味,让美食唤醒你沉睡的味蕾,直达你的心灵。

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

Day 1:中山北路

线路1:中山北路—镇抚司—【谢记老味道四果汤】—【金雕六中美食】—钟楼——西街—裴巷—【康庄满煎糕店】—【亚佛润饼】—【西街孟氏食品】—【升文老字号扁食】

线路2:中山北路—镇抚司—【谢记老味道四果汤】—【金雕六中美食】—钟楼——东街—【侯阿婆肉粽】—县后路—【福人颐煎包】—南俊路—成天巷—【丽云肉燕】—南俊路—【涂门贡糖】

乘坐公交至福建医科大学附属第二医院下,几步之遥,拐进一条名叫镇抚司的巷子,在泉州六中附近不远处,就可以看到30年老店【谢记老味道四果汤】,对面则是让许多古城人念念不忘的【金雕六中美食】。

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

谢记老味道四果汤

三十年老店,主打四果汤,配上烧烤,风味更佳。有十余种配料可选,芋泥、红绿豆、石花、仙草,另有葡萄干、梅子、珍珠任你挑选。芋头有芋泥、芋丁两种做法,独具匠心,芋泥绵软,芋丁爽糯。汤水是用糖与蜂蜜水特调而成,喝上一口,清甜沁脾,冰味十足,可说是夏日解暑必备选择。

地址:镇抚司445号 人均:四果汤10元

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

金雕六中美食

尝过谢记的老味道,不妨再试试六中附近的一家烧烤店,其前身是六中烧烤摊,尝一口让许多人念念不忘的经典招牌——芝麻花生酱烧烤的极致美味,一旦上了瘾,便再也抹不去。

地址:二院对面六中的巷口(龙店对面) 人均:15元

附近景点:威远楼、中山公园、华侨新村1955时尚创意街区

吃完这两家店,前往不远处的泉州地标——钟楼,在这个十字路口,你将面临两种选择,决定不一样的舌尖风味。每一条路线,都足够丰盈到让你流连忘返。

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

线路一:西街

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

康庄满煎糕

早餐时,这种闽南版的铜锣烧,无论是搭配一杯茶或是一杯热乎乎的豆浆,都是一种美妙的选择。黑芝麻黑糖、冬瓜糖、花生糖三种馅料全都口感松软滑润,且富有弹性,夹层馅料香甜可口。刚出炉的满煎糕表皮Q韧,带点小脆,咬开表皮,中间是发酵涨泡成蜂窝状的乌糖糕,吃起来,绵软弹牙。

地址:西街裴巷14号;人均:12-16元

附近景点:开元寺、泉州影剧院、钟楼

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

亚佛润饼

【亚佛春饼皮】,这里曾是曾是舌尖上的中国的拍摄地点。春末夏初之交,吃一份亚佛润饼皮包的润饼,美味而又养生。亚佛润饼皮,Q韧有嚼头,内馅丰富可口又不油腻,只要你懂得轻轻一口,咬开那弹牙而又略带咸味的小饼皮,霎时,各种甜咸不一的好味道,就源源不断地缠绕着你的齿颊和舌头。

地址:西街165号;人均:9元

附近景点:开元寺、董杨大宗祠、许邦光故居

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

西街孟氏食品

蒜茸枝是闽南人喝茶必备的小零食,被称作茶配。这家老店的蒜茸枝,以优质面粉、纯正白糖、新鲜蒜蓉等原料,经和面、搓条、下剂、成形、油炸、挂霜等传统手工制作而成。蒜茸枝入口,带着蒜蓉香,香酥脆甜、咽后无渣。除了蒜蓉枝,还有寸枣之类的油炸小点。

地址:西街349号;人均:10元

附近景点:开元寺

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

升文老字号扁食

沿着西街,经过开元寺,在十字路口继续往前直走,走至西街快尽头,在近升文小学旁边有家30年老店【升文老字号扁食】。为迎合泉州人的口味,在祖传的基础上稍微做了改良。人工擀面,皮薄嫩滑,食材新鲜,汤底选用高温熬制的大骨高汤,营养滋补。出锅的每一颗扁食都很透亮,能透过外皮看见里面浅粉色的肉馅。店里除了扁食,还提供小笼包、拌面、水饺、炒面和炒饭。夹起一个热腾腾的小笼包蘸着花生酱吃,就是记忆中的那种味道,仿佛穿越回了小时候。

地址:西街419号;人均:5- 10元

附近景点:蔡清故居、源和1916产业创意园

线路二:东街

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

侯阿婆肉粽

在钟楼十字路口往东街方向步行50米,即可看到三家肉粽店,【侯阿婆肉粽】、【蓝氏钟楼肉粽】、【东街钟楼肉粽】,都是泉州人追捧的肉粽。

侯阿婆肉粽自1978年开店以来,始终坚持精选上等原材料,肉馅包有卤蛋、香菇、虾仁、三层肉、莲子、鱿鱼干和海蛎干等,用料十足。拌上甜辣酱、蒜茸和秘制花生酱,清香醇美、不黏不腻,口感独特,令人回味无穷。

地址:东街59号;人均:8元

附近景点:钟楼、元妙观

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

福人颐煎包

原位于南门街,2000年搬到县后街后,热闹不减,每天仍然顾客络绎不绝,一天可以卖到1000个左右。刚出锅的煎包香气扑鼻,咬开酥脆的底皮后,里面的葱肉馅香气四溢、甘甜润香,再配上一碗热腾腾的鲜肉大骨汤扁食,真是满满的家乡口味。

地址:县后街26号;人均:15元

附近景点:白耇庙、威远楼、中山公园

吃完煎包,先到南俊路的承天寺走一走,梵音回响,心境澄澈。出来后,便可到对面承天巷里的【丽云肉燕】品尝品尝。

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

丽云肉燕

这家肉燕店的特别之处在于不提供堂食,仅售卖当天现做的新鲜生肉燕。肉燕馅是用精瘦肉槌制成的肉泥,燕皮则专门从福州购买。新主顾购买肉燕,店主人往往要特地叮嘱肉燕的煮食方法,格外温暖。拿回家中,烹制完成,调好味后,吃起来馅肉鲜美,燕皮爽脆。

地址:承天巷72号;人均:10元

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

涂门贡糖

曾作为宫廷贡品的精致美味,选用上等原料,制作工艺繁琐,技艺要求极高,从一而终,均纯手工制作。放入口中,酥而不烈、甜而不腻、香而不呛,涂门贡糖口味多样,老少咸宜。花生卷,酥且入口即化;花生贡糖,脆且不粘牙;麦芽贡糖有暖胃的功效;杏仁糕糖还能止咳润肺。

地址:南俊路169号;人均:20元

附近景点:承天寺、开闽三王祠

Day2:中山中路

线路:中山中路—金鱼巷—【东来菜头酸】—【海丝金凤元宵丸】—【鸡腿怣】—涂门街—羊公巷—【羊公巷鸡排】—【好成财牛排馆】—迎津街—【桥仔头炸醋肉】

钟楼往府文庙方向走,便是中山中路路段。沿着中山中路一直往下走到泮宫,泮宫对面是金鱼巷,往里直就能看到【东来菜头酸】、【海丝金凤元宵丸】、【鸡腿怣】。

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

东来菜头酸

“冬吃萝卜夏吃姜”,泉州古城人却把“菜头酸”吃成四季皆宜的口福。从闽南语音译过来,便是腌萝卜。正宗的吃法是:将萝卜从中间切开,里头包着花生碎,吃起来,入口爽脆,清甜又略带酸味,口感上佳,老少皆宜。除了有盒装的菜头酸,还有腌杨桃、油柑等等。

地址:金鱼巷3号;人均:6元

附近景点:泮宫、府文庙

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

海丝金凤元宵丸

作为“中华名小吃”的老字号,海丝金凤元宵丸颗颗饱满,皮嫩糯软,内馅以花生、芝麻为主。出锅后,洒上一层薄薄的花生、碎芝麻和糖,吃起来,口齿生津,香甜润滑,Q韧弹劲,口感绵软而又细腻。“花生”用闽南话讲便是“土豆”,所以如果你在菜单上发现很多写有“土豆仁汤”,它其实就是花生汤。

地址:金鱼巷5号;人均:26元

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

鸡腿怣

隐匿在金鱼巷里的鸡腿怣,味美不怕巷子深,是泉州烧烤一绝。绝对正宗的碳烤,配上独家秘制酱料,香浓可口,独特的味道,让你一吃就忘不了。要提醒的是,每日限量,下午2:30开始,售完为止。

地址:金鱼巷52号;人均:25元

附近景点:傅维早故居

离开金鱼巷,拐进涂门街,羊公巷新育幼儿园旁,有家无招牌鸡排名店【羊公巷鸡排】,清净寺斜对面,便是【好成财牛排馆】。最后拐进迎津街,在迎津桥头,湖美假日酒店旁,有一家桥边起炉现场炸制的美味【桥头炸醋肉】。

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

羊公巷鸡排

最早店老板和老板娘只是推着车,在学校附近出现,当时仅仅只是吸引许多同学的热捧。后来生意红火,便开了这家小店。他家的鸡排加上特制花生酱,包你吃了就停不下来。现在一般每天下午三点多才开门,却始终吸引一大批鸡排迷、回头客。

地址:百源路中闽百汇对面羊公巷新育幼儿园旁;人均:20元

附近景点:东观西台、清净寺

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

好成财牛排馆

作为“中华老字号”,是泉州人的“中式牛排”。传承一百多年的制作技艺,牛排从选优质牛肋肉原料、刀功、腌渍、锅煮等制作工序上,都独具特色。牛排、牛肉、牛肉羹香醇鲜美、入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、汤汁浓郁,唇齿留香。

地址:涂门街221号;人均:26元

附近景点:通淮关岳庙、清净寺、后城旅游文化街区

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

桥头炸醋肉

一直被模仿、从未被超越的桥仔头醋肉选用上好的新鲜里脊肉,采用古法腌制,最后裹上地瓜粉,均匀地分散放进油锅中油炸。油炸后的醋肉外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可以当零食解馋,也是面线糊等美食的绝佳搭档。

地址:迎津街迎津桥头;人均:17元

附近景点:释迦寺

Day3:中山南路

线路:中山南路—水门巷—【水门国仔面线糊】—【群众牛肉小点】—【远方小笼包】—【秉正堂石花膏】—天后路—【林记正泉茂绿豆饼】

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

水门国仔面线糊

一碗面线糊,搭配一根油条,可谓是闽南人正宗的古早味道。这家老店于1986年开店,制作工艺传统,且紧跟市场不断改进,匠心独造地把汤底由骨汤改为海鲜汤或虾糠制汁底,其面线糊有“糊而不烂,清而不浊,鲜美可口,香飘四溢”的美誉,被国家内贸部定为“中华老字号”。

地址:水门巷21号;人均:16元

附近景点:花桥慈济宫、泉州市舶司遗址

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

群众牛肉小点

推荐小吃是牛肉羹、肉粽和海蛎煎,味道正宗,价格便宜,是很多老泉州人的选择。牛肉羹肉质香脆,味鲜甜,汤中再加入姜丝和几滴醋,口感与众不同,最受泉州人喜爱的海蛎煎,加上菜头酸和甜不辣堪称绝配!

地址:中山南路436号;人均:11元

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

远方小笼包

在泉州,人们常说,“看侨光,吃远芳”,说的是新中国成立后二三十年间,古城市民常到中山南路的侨光影院看场电影,并趁机到电影院旁边远芳小吃店吃小笼包。皮薄馅多,香气浓郁,口感脆爽,回味无穷,吃一口,是小笼包带给你的上等口福享受。搭配秘制蘸酱,口味便多了一份酸甜古早味道。

地址:中山南路381号;人均:7元

附近景点:侨光文创园

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

秉正堂石花膏

登上《舌尖》的秉正石花膏,大家绝对不陌生。在炎热的盛夏来到泉州,只要一碗清爽的石花膏,便可以让你清爽地记住泉州的好。首先要先买好票,再凭票选料。7元可以选四样,有水果、石花膏、仙草、芋泥、红豆、梅子、银耳等等任你挑选。最后呈现的是加了冰蜜水的古早味饮品。

地址:中山南路98号;人均:12元

附近景点:天后宫、德济门遗址、泉郡天王宫、李贽故居

我敢打赌,泉州中山路上的古早美味,三天三夜也吃不完!

林记正泉茂绿豆饼

来泉州小住几天,像闽南人一样生活。泡一壶茶,品一口绿豆饼,是平日里难得的悠闲时光。纯手工制作的绿豆饼,皮酥清甜而不腻,内馅绵软,入口即化,味道香浓,素有“尝来皆适口,咽去自清心”,让人食后难忘。除此之外店里还有很多闽南特色小吃桔红糕、宝斗糕等。

地址:南门天后路10号;人均:6元

牛肉,海蛎煎,浮粿,菜粿

土笋冻,麻糍,卤面,肉粽

鱼卷,大虾米粉汤,姜母鸭......

泉州的美食实在太多了

光是报名字都能让人唾液加速分泌

偷得浮生半日闲

到这个被美食环绕的城市

一探闽南地道的古早味吧